Une bierre

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Recette de cuisine : le steak en poche

Je regardais un film américain et je pensais aux connards, pour me changer les idées je vais créer une recette de cuisine : le steak en poche. Vous allez-voir, ce n'est pas dégueulasse. Ca ne vaudra pas le repas de Briare, mais qui sait, si vous venez chez moi la prochaine fois ?

Prenez de la viande de très bonne qualité, des steaks de charolais ça ne serait pas mal. Le steak de bœuf de Kyoto ça serait bon aussi mais qui peut s'offrir du steak à 1000 fr le kg ? (le bœuf de Kyoto est massé chaque jour au saké)

Faites revenir les steaks au bleu. Pour les faire bien revenir au bleu, j'ai trouvé que le plus simple est de ne pas allumer le gaz.

Dans un bol à côté, vous préparez la sauce ; je recommande de mettre un peu de curcuma, ça gâche presque tout et vous donne cette pointe de regret sans laquelle la vie ne vaut rien.

Ensuite vient le grand moment ;

Vous prenez des préservatifs et vous les ouvrez bien ; le format grand est préférable. Prenez les steaks, enduisez les avec la sauce, roulez-les légèrement et faites les glisser un à un dans un préservatif.

Vous servez sur un lit de gazon (marrant ça !!!) , chacun avale son steak en poche en le tenant au dessus de la bouche bien ouverte et en gobant le steak en poche.

Absurde ?

Répugnant ?

Vous avez-vu ces gens qui boivent, dans les films américains, la bière directement à la bouteille et cela ne vous choque pas ?

Vous avez déjà deviné que j'ai écouté Continent Sciences sur France-culture.

La bière est un produit de très haute technicité. Par exemple le français veut une mousse qui se tasse petit à petit, l'irlandais veut une mousse qui soit stable et permanente. Comment jugez-vous de la mousse si vous ne la versez pas dans un verre ?

Lorsque vous versez la bière dans un verre, vous lui donnez la vie, la liberté. Cette bière soudain veut s'échapper, vivre, elle se tend vers vous, tout votre art de consommateur va consister à apprivoiser la bière. Vous apprendrez avec l'expérience comment tenir le verre afin que la bière soit la plus belle. Je ne vous ferai pas l'offense de suggérer que vous ne savez-pas que la bière du bord de verre n'a pas le goût de la bière au centre du verre ; que la deuxième gorgée n'a pas le goût de la première.

Je ne parlerai pas de la température de la bière, jamais des buveurs n'arriveront à se mettre d'accord, faites comme il vous convient, mais tout de même pas jusqu'à mettre la bière dans un frigo.

Dans le verre la bière vous attend. Les bulles, mais au fait d'où viennent les bulles ? Avez-vous regardé si elles viennent du fond du verre ou du côté ? Vous ne savez pas ? Vous me faites penser à ces bimbettes blondes bombées qui boivent du champagne en ne pensant qu'à la vue offerte sur leur décolleté.

Vous buvez la bière. Qu'est-ce que vous buvez, la bière ou la mousse, le dessus, le côté, le fond? Vous buvez avec votre langue, avec votre nez, avec vos yeux ? Lorsque la bière atteint le fond de la gorge, sentez-vous cette remontée du goût vers les papilles du nez ? Lorsque la bière atteint l'estomac, êtes-vous préparé à la grande joie du rot si gustatif ?

Vous avez naturellement remarqué que je suis passé à côté de l'important, la musique. La bière qui coule dans le verre, cela a une musique, la mousse ne se tasse pas dans le silence, les bulles ne montent pas comme une procession suivant un enterrement.

Et bien les connards, eux, boivent la bière directement de la bouteille.

Connard n'est pas le connard de la banlieue ouvrière, mais le connard de Depardieu à Richard dans le film avec la petite fille muette " c'est qui ? C'est moi ! Moi qui ? Moi, tu sais, connard ! Ah oui connard " Ca c'est de la tendresse.

Quel rapport avec << gerialist >>

Ce n'est pas évident.

Sauf qu'avec le temps on se rend compte à quel point on est aveugle

Sauf avec le temps on se rend compte à quel point on est sourd.

Sauf qu'avec le temps on se rend compte à quel point on est tetra.

La vie est belle.

Parce que la bière est belle.

Savez-vous que dans mon métier, on peut passer sa vie à ne pas comprendre l'eau ?.

Savez-vous que dans mon métier on peut passer sa vie à regarder l'eau ?.

Dire que la plus grande consommation d'eau claire est pour évacuer le caca. Quelle honte !!!

La vie est belle, encore faut-il bien vouloir sortir la bière de la bouteille.